Georgia State Üniversitesi’nde gerçekleştirilen yeni bir çalışma, bitki bazlı beslenmenin yüksek tansiyona bağlı kalp hastalıklarını tedbire ve hatta bilakis çevirme potansiyeline sahip olduğunu ortaya koydu. Araştırma, bilhassa koroner mikrovasküler disfonksiyon (CMD) ismi verilen ve kalp dokusuna kan akışını düzenleyen küçük damarların hasar görmesiyle ortaya çıkan hastalığa odaklanıyor. Bu durum damar hücrelerinin kasılmasına, kan akışının kısıtlanmasına ve göğüs ağrısına yol açıyor. CMD, bilhassa bayanlarda daha ağır seyrederek sık hastaneye yatışa, kalp yetmezliğine ve mevte neden olabiliyor.

Vegan beslenmenin yeni yararı keşfedildi

Mevcut tedavilerin sonlu tesirine dikkat çeken araştırmacılar, beslenmenin rolünü incelediklerinde dikkat cazip sonuçlara ulaştı. Journal of the American Heart Association’da yayımlanan çalışmaya nazaran, meyve, zerzevat, baklagil ve kuruyemiş yüklü bir bitki bazlı diyet, hipertansif sıçanlarda CMD’nin gelişimini hem önledi hem de mevcut hastalığı bilakis çevirdi.

Araştırmacı Rami S. Najjar, diyetin sağladığı yararın tansiyon yüksekliği devam etmesine karşın ortaya çıktığını belirterek bunun bilhassa kalbin küçük damarlarına yönelik güçlü bir düzgünleştirici tesirden kaynaklandığını vurguladı. Çalışma, bitki bazlı beslenmenin damar işlevini tekrar düzenleyerek kalp damarlarının olağan formda genişlemesini mümkün kıldığını gösteriyor.