Sıcak yaz günlerinde serinlemek için ferahlatıcı bir dilim karpuz yemeyi kim sevmez ki? Yalnız değilsiniz. Lakin, her şeyin fazlası ziyan — ve karpuz da bunun bir istisnası değil.
Fazla karpuz yemenin yan tesiri ortaya çıktı
“Karpuzdan günde iki porsiyon tüketmek çoklukla inançlıdır, lakin yalnızca tek bir besin çeşidine dayalı bir diyet uygulamak asla yeterli bir fikir değildir,” diyor kayıtlı diyetisyen Lara Whitson, daha evvel Cleveland Clinic’e verdiği demeçte. “Karpuz detoksu da öbürleri üzere bir moda akımıdır ve bedenin düzgün çalışması için muhtaçlık duyduğu başka besinlerden sizi yoksun bırakır.”
Karpuz epey nemlendirici ve besleyici olsa da, çok tüketimi sindirim meselelerine yol açabilir, diye uyarıyor kar emeli gütmeyen tıbbi merkez. Karpuz, “FODMAP” açısından yüksek bir besin olarak kabul ediliyor, yani birtakım şeker tipleri bağırsaklarda gerilime neden olabilir. Johns Hopkins Medicine, FODMAP bakımından düşük diyetlerin (zor sindirilen karbonhidratlara verilen isim) irritabl bağırsak sendromu olan bireylere yardımcı olmak için tasarlandığını belirtiyor.
Cleveland Clinic ayrıyeten migren eğilimli bireylerin karpuzdan uzak durmasını öneriyor. Bunun nedeni, karpuzun doğal olarak oluşan bir amino asit olan tiramin açısından yüksek olması — bu unsur migreni tetikleyebilir.
Tiramin, tıpkı vakitte birtakım peynirler, işlenmiş etler, fermente yiyecekler ve alkollü içeceklerde de bulunuyor. Mayo Clinic’e nazaran, depresyon tedavisinde kullanılan kimi ilaçlarla birlikte tiramin açısından güçlü yiyecekler tüketmek, tehlikeli kan basıncı yükselmelerine neden olabilir.
